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苦杏仁味的科學：為什麼四成人聞不到氰化物？
《名偵探柯南》裡有個經典動作：柯南湊近倒下的人，輕輕一嗅，便篤定地說出「苦杏仁味……是氰化鉀」。這個橋段深入人心，幾乎成了氰化物的代名詞。…
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蘋果籽、杏仁能吃嗎？食物裡的氰化物真相
「蘋果籽有毒，千萬別吞！」「杏仁含氰化物，吃多會中毒！」這類說法在網路上流傳已久，聽起來怵目驚心。它們有一半是對的——這些食物確實含有氰化物相關成分。但另一半，也就是「所以很危險」這個結論，幾乎完全是誤會。…
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歷史上的氰化物：戰爭、間諜與一顆毒蘋果
如果為二十世紀的某些黑暗時刻挑一種「在場」的化學物質，氰化物會是個沉重的答案。它出現在戰爭的最深處、出現在天才的悲劇結局裡、出現在冷戰的暗影中，也出現在現代工業的事故現場。…
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氰化物謠言大全：B12 有毒？水果致癌？一次破解
氰化物因為「劇毒」的名聲，特別容易成為網路謠言的素材。一個聽起來嚇人的化學名詞，配上「你每天都在吃」的標題，就足以在群組裡瘋傳。問題是，這些訊息十之八九似是而非，輕則造成不必要的恐慌，重則誤導人嘗試危險偏方。…
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氫氰酸是什麼？氰化物的氣體形態全解析
在這個百科裡，我們已經多次提到氰化物的三位主角——氰化氫、氰化鈉、氰化鉀。前面的文章較常談固體的氰化鈉和氰化鉀，這篇要把焦點放在那位最特別、也最危險的氣體成員身上：氫氰酸。…
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